相葉マナブ│日本全国パンケーキ祭りのレシピ大公開!りんごパンケーキ&加賀棒茶パンケーキ&のし梅パンケーキ

テレビ関連
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今日放送の相葉マナブでは“日本全国パンケーキ祭り!”と題し、地域ならではの食材を使った日本全国の様々なパンケーキを作りました^^

相葉ちゃん、嵐のスイーツ部に所属しているから甘い物には目がない…!いったいどんなパンケーキを作っていくのでしょうか!

今回の記事では番組内で紹介されたレシピをお伝えしていこうと思います!ランチやデザートとして作ってみてください^^

相葉マナブ│加賀棒茶パンケーキのお店は『fluffy』店舗情報や口コミまとめ
今日8月23日の相葉マナブは「日本全国パンケーキ祭り!」 この中で紹介される石川県の加賀棒茶パンケーキは実際に加賀棒茶パンケーキを提供しているお店登場! 家庭でも楽しめるよう特別に考えてくれたレシピで作られるようです! ...
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相葉マナブ│日本全国パンケーキ祭りのレシピ大公開!りんごパンケーキ&加賀棒茶パンケーキ&のし梅パンケーキ

りんごパンケーキのレシピ

全国一の収穫量を誇る青森県産のリンゴを使用。アクセントにショウガ入れた絶品パンケーキ
[材料](2枚分)

<パンケーキ生地>
りんご 1/2個
ホットケーキミックス 150g
牛乳 100mL
卵 1個
<りんごソース>
りんご 1/2個
しょうが 3g
メープルシロップ 大さじ4
ホイップクリーム 適量

[作り方]

  1. りんご(1/2個)は芯を取り、皮付きのまま1cm幅の薄切りにし、電子レンジで1分加熱
  2. ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵を入れ混ぜ合わせる
  3. フライパンに生地を流し入れ、りんごを放射状にのせて、中火で両面3分ずつ焼く
  4. パンケーキにホイップクリームをのせ、りんごソースをかけて完成!

<りんごソース>

  1. りんご(1/2個)は芯を取り、皮付きのまま1cmの角切り、電子レンジで2分加熱
  2. 千切りにしたしょうがを加えて、電子レンジで30秒加熱
  3. メープルシロップを加えて、よく混ぜ合わせ完成!

加賀棒茶パンケーキのレシピ

石川県の名産である加賀棒茶を使った香り高いパンケーキ。今回は実際に加賀棒茶パンケーキを提供しているお店が特別にレシピを考えてくれたので、お家でも楽しめます!

[材料](2枚分)

加賀棒茶(煮出し用)大さじ3
牛乳 150mL
ホットケーキミックス 150g
加賀棒茶(粉末) 小さじ1/2
卵 1個
グラニュー糖 10g
ホイップクリーム 適量
金時豆の甘煮 適量

[作り方]

  1. 牛乳を鍋で温め、ふつふつと沸いてきたら加賀棒茶(大さじ3)を入れる。約4分中火にかけて煮出したら、茶こしでこして冷ます
  2. ボウルに、ホットケーキミックス、加賀棒茶(粉末)、牛乳で煮出した加賀棒茶、卵黄を入れ混ぜる
  3. ボウルに卵白を入れ、泡立てながら、2度に分けてグラニュー糖を加えてメレンゲを作る
  4. 生地が入ったボウルにメレンゲを加えて、さっくりと混ぜ合わせる
  5. フライパンに生地を流し入れ、中火で両面3分ずつ焼く
  6. パンケーキを皿に盛り、ホイップクリームをのせ、金時豆を添えて完成!
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のし梅パンケーキのレシピ

こちらは山形県からのし梅を使ったパンケーキ。熟した梅の種を取り除いて粗く漉したものを、砂糖や水あめ、寒天と合わせて2日間乾燥させたものがのし梅です。山形の特産品です。酸っぱいものとパンケーキ、果たしてお味は合うのか!

[材料](2枚分)

薄力粉 80g
砂糖 40g
ペーキングパウダー 4g
卵 1と1/2個
ヨーグルト 大さじ2
アーモンドプードル 20g
のし梅シロップ 大さじ2
バター 10g
粉砂糖 適量
クリームチーズ 適量
梅ジャム 適量

[作り方]

  1. ボウルに薄力粉、砂糖、ペーキングパウダー、卵、ヨーグルト、アーモンドプードルを入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる
  2. フライパンに生地を流し入れ、弱火で7分、ひっくり返して2分焼く
  3. のし梅シロップを回しかけ、バターを溶かして生地に染み込ませる
  4. パンケーキを皿に盛り、粉砂糖をふり、クリームチーズ、梅ジャムをのせて完成!
のし梅 10枚入 【山形県 お土産 のしうめ】
清川屋 特産品・フルーツ王国
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相葉マナブ│日本全国パンケーキ祭りのレシピ大公開!りんごパンケーキ&加賀棒茶パンケーキ&のし梅パンケーキ│まとめ

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