千葉県八千代市のパクチーシスターズパクチーペーストは通販出来る?レシピも紹介│青空レストラン

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今日8月29日放送の満天☆青空レストランでは千葉県八千代市でパクチーを紹介!

ゲストは青山テルマさん!

一体どんな絶品レシピが紹介されるのでしょうか!

そこで今回の記事では、番組内で紹介されたパクチーペーストの通販や、パクチーレシピもお伝えしたいと思います!

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青空レストラン│千葉県八千代市のパクチーシスターズパクチーペーストは通販でお取り寄せ出来る?

番組内で紹介されるパクチーペーストはパクチーシスターズさんのものです。番組では生産者の立川あゆみさんも登場します。

そんなパクチーシスターズのパクチーペーストは自社公式サイトで通販お取り寄せが可能ですよ!

オンラインショップはこちら

ただですね、人気がありすぎて8月28日現在、全商品完売中…!すごい!

そこで他に取り扱いがないか確認してみたら、楽天にもありました!

楽天市場でも取り扱いあり!

↓こちらがパクチーシスターズのパクチーペースト↓

楽天には他にもパクチー商品が!

パクチーシスターズの口コミは?

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パクチーシスターズ販売店は?

販売店は調べてみたのですが、よく分かりませんでした。

大手コンビニエンスストアの夏ギフトに選ばれているので、オンラインショップ→こちらと楽天などの通販サイトなどで通販するのが確実かもしれませんね。

生産者・立川あゆみ(たちかわあゆみ)のプロフィール

千葉県八千代市に農家の長女として生まれ、畑を遊び場として育つ。社会人になり、アパレル会社にてデザイナーとして勤務したが、幼い頃からの夢を諦めきれず、会社に内緒で某お笑い事務所に所属していた。結婚を機に専業主婦となるが、夫が他界し、2人の子供を育てながら2005年よりデザイナーの経験を生かしフラワーアレンジメント教室(Söpö)や飲食店を始める。 

その後、高齢の両親が高額な機材の買い替えを検討しながら、懸命に土地を守ろうとしている姿に感銘を受け、これからは私がこの土地を守っていかなければならないと思い、1年ほど前に農業を開始。ちょうど夫が他界して10年、今後は農業を通して生まれ育った地域、育ててくれた親に恩返しをしていく10年にしようと決意。

  • 八千代市吉橋の畑でひとりでパクチーを育てている
  • パクチーシスターズという名前だが姉妹で活動しているわけではない

フードロスをなくしたい、ちょっと誰かに贈りたくなるような商品にしたいということで箱やパッケージにもこだわっているというパクチーシスターズのパクチーペスト。

今も大手コンビニの夏ギフトに採用されるなど好調です!

7月の他メディア取材時42歳という記載を見掛けたのですが、すでに旦那様は他界とのこと。そして、お笑い芸人も経験とはすごい人生を送っていらっしゃいますね!

すでにいくつものメディアで取り上げられる立川さん。

それも立川さんの育てるパクチーの甘みが素晴らしいからだそう!画面を通してもパワフルで明るく美しい笑顔が輝いていますね^^

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実は根が甘くておいしかった!パクチーレシピをご紹介!

番組内ではパクチーの天ぷら&パクチービール&絶品パクチーペーストを使った中華炒め&とろとろオムカレーが紹介されましたよ!

この項目では番組で紹介されたレシピをまとめています^^

パクチーの天ぷらの作り方

【材料】(量はお好みで)

  • パクチー
  • 天ぷら粉
  • 揚げ油

【作り方】

  1. パクチーを根ごと、4~5cmに切っておく
  2. 天ぷら粉を水で溶き、根以外を入れて和え、天ぷら粉の粉で固さを調整
  3. 180℃に油を熱し、根は素揚げに。2は適当な大きさにまとめて、カラっと揚げる
  4. 塩を振って完成!

パクチービールの作り方

【材料】

  • パクチーの葉
  • パクチーの根
  • お好みのビール

【作り方】

  • 葉っぱの部分をグラスに入れる
  • ビールを注ぐ
  • パクチーの根っこを入れて完成!

絶品パクチーペーストを使った中華炒めの作り方

【材料】(4人前)

  • パクチー                     100g
  • しめじ                         1/2株
  • 赤パプリカ                   1個
  • にんにく                      1/2片
  • 豚の肩ロース      150g
  • 鷹の爪                         1本
  • 醤油                         小さじ1
  • 酒                            小さじ1
  • サラダ油                          少々
  • 醤油                            大さじ1弱
  • オイスターソース          大さじ1弱
  • ゴマ油                         小さじ1
  • 水溶き片栗粉                 少々

【作り方】

  1. パクチーは根を付けたまま、4~5cmに切り、しめじは小房、パプリカは種を除いて細切り、にんにくは薄切りにしておく
  2. 豚肉は一口サイズに切り、醤油と酒で下味を付ける
  3. フライパンにサラダ油、にんにく、鷹の爪を入れて火にかけ、香りが出てきたら豚肉を入れ炒める
  4. しめじ、パプリカ、パクチーの根を炒め、火が通ったら残りのパクチーを入れる
  5. 醤油、オイスターソース、ゴマ油で味を調え、水溶き片栗粉でとろみを付けて完成!

とろとろオムカレーの作り方

【材料】(4人前)

カレー

  • 鶏モモ肉                      1枚
  • 有頭海老                      8尾
  • ナス                            2本
  • 黄パプリカ                   1個
  • 竹の子水煮                100g
  • ふくろだけ                120g
  • ココナッツミルク            1缶
  • パクチーペースト        180g
  • 梨ジャム           (りんごジャムでもOK)    150g
  • ナンプラー                    50g
  • カレーフレーク              50g
  • コンソメスープ              300cc
  • サラダ油                         適量

オムレツ

  • 卵                               12個
  • バター                         適量
  • サラダ油                      適量
  • ごはん                         4人分
  • パクチー(飾り用)       適量

【作り方】

  1. 鶏モモ肉は一口大に、ナスはくし切り、パプリカは種を除いて細切り、たけのこは薄切り、ふくろだけは半分に切っておく
  2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、ナスとパプリカを焼き色がつく程度まで焼く。鶏肉と海老も同様に焼く
  3. 鍋にコンソメスープを沸かし、たけのことふくろだけを入れて煮る
  4. 鶏肉と海老を加え、ココナッツミルクとカレーフレーク(固形のルーを刻んでもOK)を入れてよく溶かし、パクチーペーストを加える
  5. ナスとパプリカを入れ、ひと煮立ちしたらカレーの完成!
  6. ※オムレツは1人分ずつ作る 卵を3個を溶く
  7. 小さいフライパンにサラダ油を熱し、バターを入れ、溶き卵を一気に流し込む。少しスクランブルにし、好みの固さでひとまとめにする
  8. お皿にご飯を盛ってオムレツを乗せ、カレーをかけ、刻んだパクチーを乗せたら完成!
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千葉県八千代市のパクチーシスターズパクチーペーストは通販出来る?レシピも紹介│青空レストラン

好き嫌いの好みが分かれるパクチーですが、パクチシスターズのパクチーは甘くて根を生でも頂けるほど!

私も一度は食べてみたいです!

それではここまでお読みいただきありがとうございました(^^)

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