青空レストラン│山形県鮭川村とび色舞茸(まいたけ)!通販サイトでお取り寄せは可能?口コミやレシピも調査!

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今日9月19日放送の満天☆青空レストランは山形県最上郡鮭川村からお送りされます!

食材は豊かな香りとプリプリ食感のとび色舞茸(まいたけ)

ゲストはFUJIWARAのお二人!

普通の舞茸とはなにが違うのでしょうか、また通販などでお取り寄せ出来るのか調査してみました^^

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青空レストラン│山形県鮭川村とび色舞茸(まいたけ)!通販サイトでお取り寄せは可能?

番組内でも紹介された山伏茸(やまぶしたけ)もありますよ~!

乾しとび色まいたけも発見!これなら水に戻すだけでお手軽に使えますね^^

とび色まいたけは普通のまいたけとなにが違うの?

とび色まいたけは、山形県最上地方の深山で自生した天然の菌種で栽培されたまいたけです。

よくスーパーなどで見かける舞茸は黒いものが多いのではないでしょうか。

とび色舞茸は、きれいな乳白色をしており、黒まいたけのように色落ちして料理が真っ黒になることもなし、白まいたけのように風味と歯触りが欠けることもない食材です^^

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とび色舞茸(まいたけ)の口コミ

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とび色舞茸(まいたけ)レシピは?

今回の青空レストランではとび色舞茸のシャキシャキの食感&芳醇な香りを存分に楽しめるレシピが登場します!

この項目ではとび色舞茸の炭火焼き&レモン炒め&天ぷら&芋煮、さらに中国の宮廷で食べられる幻のキノコ、ヤマブシタケたっぷりのお吸い物のレシピを紹介します^^

レシピは番組終了後に追記しますね!

とび色舞茸の炭火焼き

【材料】

【作り方】

とび色舞茸のレモン炒め

【材料】

【作り方】

とび色舞茸の天ぷら

【材料】

【作り方】

とび色舞茸の芋煮

【材料】

【作り方】

ヤマブシタケたっぷりのお吸い物

【材料】

【作り方】

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